FLAN DE QUESO DE TETILLA

INGREDIENTES:

100 gr. de queso de tetilla

2 vasos de leche

la piel de limón

5 huevos

175 gr azúcar

ELABORACIÓN:

caramelizar un molde, calentar la leche en un cazo con al piel de limón; cuando comience a hervir apartar y dejar templar, batir los huevos en un bol con el azúcar y el queso picado, batir con la batidora hasta que quede una crema homogénea, añadir la leche poco a poco sin la piel del limón y sin dejar de batir, verter el contenido en el molde y cuajar al baño maría en el horno precalentado a temperatura media, unos 30-40 minutos, desmoldar cuando este frio, y a comer!!!!!!!!!