TORTILLA RELLENA DE BACON Y QUESO (CON CHEF-O-MATIC)

INGREDIENTES:

patatas

huevos

cebolla

bacon

queso lonchas

sal

pimienta

aceite

ELABORACIÓN:

cortar patatas y cebolla y meter en al cubeta programa 91, 35 minutos con un poquito de aceite, mientras batir los huevos, una vez pasado este tiempo mezclar en un bol las patatas y los huevos batidos, volver a programar la chef programa 91 40 minutos, verter la mitad de la mezcla en la cubeta, poner encima lonchas de bacon y queso y luego el resto de la mezcla, dejar hasta finalizar el programa, el tiempo depende de la cantidad de patata y huevos que le pongamos yo el puse 3 patatas y 4 huevos

GRACIAS!!!!!!!!

GRACIAS CHICOS!

Mariana, To, Mªjose, Silvia, Cristina, Josep, macià, Aitor, carles, Yoani,svetlana , Nuria.

UNAS GALLETITAS!!!!!!

INGREDIENTES:

250 gr. de chocolate negro

55 gr. de mantequilla

100 gr. de azucar

2 huevos

210 gr. de harina

media cucharadita de levadura royal

azúcar glas

nueces picadas (opcional)

ELABORACIÓN:

fundir el chocolate con la mantequilla al baño o maría o al microondas, mientras en un bol batir los huevos con el azúcar cuando estén bien batidos ir añadiendo la harina y la levadura tamizada, mezclar todo con el chocolate ya fundido y ponerle las nueces picadas ,dejar reposar una hora en la nevera, pasado este tiempo, encender el horno a 170 grados, ir haciendo bolitas con la masa y ponerlas en la placa para el horno, meterlas en el horno unos 8 /10 minutos, salen un poco blandas pero luego se endurecen, dejar enfriar y comer!!!!!!!!

MERLUZA A LA VASCA

INGREDIENTES:
6 rodajas de merluza
gambas peladas
almejas
espárragos
2 huevos duros
2 cucharadas de harina
200 ml de caldo de pescado
200ml de vino blanco
aceite de oliva
2 dientes de ajo
guindilla
perejil picado
sal
ELABORACIÓN:
en una sartén doramos el ajo picado finito con aceite de oliva, agregamos al harina, el vino blanco, el caldo de pescado y la guindilla, removemos bien y, cuando haya espesado, añadimos sal al gusto, en una cazuela de barro ponemos la merluza y el resto de los ingredientes, vertemos al salsa preparada y mezclamos bien, introducimos la cazuela en el horno durante 20 minutos a 200gr.

HOJALDRE RELLENO

INGREDIENTES:

lamina de hojaldre

nutella

un huevo

azúcar

crocanti de almendras

ELABORACIÓN:

estirar la masa de hojaldre y darle la forma deseada, necesitaremos dos trozos poner el de abajo en la placa de horno previamente cubierta con papel vegetal para que no se pegue, poner sobre el hojaldre nutella, tapar el hojaldre con el otro trozo sellando bien para que no se salga, montar la clara punto de nieve ,y mezclar con la yema ,verter por encima esta mezcla

poner azúcar y el crocanti de almendra, meter al horno a 200º unos 15 minutos, dejar enfriar y a comer!!!!!

BIZCOCHO DE BAILEYS

INGREDIENTES:

250 gr. de mantequilla

250gr. de azúcar

4 huevos

375gr harina

1 sobre de levadura

200 ml de baileys

ELABORACIÓN:

Se mezcla la mantequilla, con el azúcar hasta que quede bien mezclado yo la derrito un poco en el microondas, separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve, ir añadiendo los demás ingredientes y por ultimo añadir las claras muy poco a poco mezclarlo con cuidado para que no se bajen, una vez todo bien mezclado se vierte en un molde y se mete al horno a 180º unos 45/50 minutos, dejar enfriar espolvorear azúcar glass y a comer!!!!!

RISOTTO DE SETAS Y SEPIA AL AROMA DE TRUFA

INGREDIENTES:

2 tazas de arroz

un puñadito de setas secas

sepias pequeñas troceadas

trufa

sal

pimienta

vino blanco o caldo

aceite

mantequilla

queso parmesano

ELABORACIÓN:

ponemos en remojo las setas, en una cazuela ponemos un poco de aceite y de mantequilla, escurrimos las setas y las echamos junto a las sepias y sofreímos, echamos el arroz salpimentamos, rehogamos unos minutos y vamos añadiendo caldo o vino en poca cantidad vamos dejando que se consuma y así hasta que el arroz este blando , rallamos un poco de trufa y se lo añadimos junto al parmesano removemos dos minutos de reposo y a comer!!!!!!

CUMPLEAÑOS DAVID E INES

TARTA PARA INES
es la tarta mousse de nutella que esta en el recetario, con otra decoracion

TARTA TORTUGA PARA DAVID

FUENTE amuses bouche

CREMA DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

250gr. de castañas peladas

200gr. de nata liquida

una copa de vino oloroso

un vaso de agua

4 cucharadas de azúcar

chocolate para adornar

ELABORACIÓN:

Poner a cocer las castañas con el vino oloroso el vaso de agua y el azúcar, cuando las castañas estén blandas batir e ir añadiendo la nata poco a poco, servir en copas y meter en la nevera, mientras derretir el chocolate al baño maría o al microondas y adornar las copas con el, volver a meter en la nevera, servir frio.

GALLETAS DE MIEL Y CANELA

INGREDIENTES:

150 gr. de mantequilla

100gr. de azúcar

1 sobrecito de vainilla azucarada

1 huevo

200gr. de harina

canela

miel

ELABORACIÓN:

derretir la mantequilla en le microondas añadir el azúcar y batir bien, después añadir el resto de ingredientes, cuando este todo bien mezclado poner en moldes o en pequeñas cucharadas en la placa de horno y meter a 175º grados unos 12-15 minutos según el grosor que le hayamos dado a la galleta, dejar enfriar y a comer!!!!

MENU HALLOWEEN

CREMA DE CALABAZA

SANDWICHES FUNERARIOS

DEDOS AMPUTADOS

OJOS SANGRIENTOS

CEREBRITOS

FANTASMAS DE CHANTILLY

FUENTE:http://www.halloween.com.es/gastronomia/