POLLO AL CURRY

INGREDIENTES:

1 pollo

2 cebollas

50gr. de jamón serano

1 cucharada de harina

1/2 litro de caldo de pollo

1 cucharada de curry

1 copita de jerez

4 cucharadas de nata liquida

aceite de oliva

pimienta

sal

ELABORACIÓN:

salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela, reservarlo, en la misma cazuela rehogar las cebollas y la manzana picada, incorporar de nuevo el pollo, el jamón cortado a dados y la harina, cocer unos minutos, regar con el jerez y dejar que reduzca, añadir el caldo de pollo caliente con el curry disuelto, introducir todo en una fuente refractaria y meterlo al horno , cocerlo a 180º durante unos 35 minutos, pasado este tiempo retirar del horno y regar con al nata liquida, mezclar bien y comer!!!!!!!!