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en breve la receta

POTAJE DE CUARESMA (DE MI MADRE)

EN BREVE LA RECETA

CLAFOUTIS DE MELOCOTON

INGREDIENTE
4 huevos.
50cl de nata
75 gr de harina.
melocotón en almíbar
azúcar glass

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Batir en un bol los huevos, la nata y la harina, verter en un molde y poner los melocotones cortados a trocitos meterlo dentro del horno y esperar unos 30 minutos. En cuanto se saca espolvorear con azúcar glass.
Se puede tomar tibio o frío.

TARTA DE QUESO Y FRESAS

INGREDIENTES:
fresas
1 bote de queso quartz
medio litro de nata
galletas
mantequilla
azúcar glass
un vasito licor fresa
4 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:
triturar las galletas y derretir la mantequilla, mezclar y poner sobre la base del molde, meter al congelador, mientras montamos la nata con el azúcar glass y reservamos en la nevera, poner a hidratar en agua las hojas de gelatina, en un cazo echaremos el vasito de licor de fresa y cuando este caliente incorporaremos la gelatina mezclaremos bien, en un bol echaremos el queso la gelatina y fresas que habremos cortado en trocitos pequeños,(opcional) dejando otros para adornar, mezclaremos bien y seguidamente echaremos la nata, sacaremos el molde del congelador y verteremos en el esta mezcla lo introduciremos de nuevo en el congelador una hora, pasado este tiempo adornaremos y la pondremos en la nevera hasta el momento de servir.