ESPIRALES INTEGRALES CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:
100gr. de pasta
1 diente de ajo
1 pimiento rojo
100gr. de champiñones
100gr. de espárragos trigueros
1 cucharadita de eneldo en polvo
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de ketchup
sal
ELABORACIÓN:
poner a cocer al pasta en agua hirviendo con sal, escurrir y reservar, lavar y cortar el pimiento los champiñones los espárragos y poner en una sartén con un poquito de aceite a pochar, en una fuente poner los espirales y las verduras, mientras en un bol mezclaremos el vinagre el ajo pelado y machacado la mostaza el ketchup y el eneldo hasta obtener una salsa que la distribuiremos por encima de la pasta.