ROSQUILLAS DE LECHE

fuente: karlosnet.com
INGREDIENTES:
3 huevos
8 cucharadas de leche
8 cucharadas de azúcar
8 cucharadas de aceite de oliva virgen
ralladura de limón
3 cucharadas de anís
2 cucharadas de levadura
500gr. de harina, se puede añadir un poco mas si hace falta
azúcar glass
aceite virgen extra
ELABORACIÓN:
separar las yemas de las claras y montar estas ultimas, en un recipiente mezclar las yemas, la leche, el azúcar, el anís y la ralladura de limón añadir también las 8 cucharadas de aceite y para terminar mezclar las claras montadas, una vez todo mezclado, verter la harina junto la levadura poco a poco y amasar hasta que quede una masa homogénea, estirar la masa y dar forma a las rosquillas, freírlas a fuego medio con aceite, escurrirlas bien y espolvorear con azúcar glass, dejar enfriar y comer!!!!

FLAN DE MANZANA

INGREDIENTES:
4 manzanas
leche
una rama de canela
un bote de leche condesada pequeño
5 huevos
ELABORACIÓN:
pelar y cortar las manzanas y ponerlas en un cazo con leche y la rama de canela al fuego, dejar unos 10 minutos sacar y machacarlas con un tenedor, batir los huevos y añadir la leche condensada mezclar bien y seguidamente añadir la manzana, caramelizar un molde y verter la mezcla introducirla en el horno al baño maría hasta que este hecho introduciremos un palillo hasta que salga limpio, sacar dejar enfriar en la nevera y a comer!!!!!!!

POLLO CRUJIENTE

INGREDIENTES:
pechuga de pollo
cereales tipo kellogg's
harina
huevo
leche
sal
pimienta
ELABORACIÓN:
salpimentar la pechuga cortada a filetes, pasarla por leche después por harina luego por huevo batido y finalmente por cereales que habremos triturado, reservar unos 15 minutos en la nevera y después freír en abundante aceite , están buenisimos!!!!!

PAN

receta de foro mundo recetas!

INGREDIENTES:

300gr. de harina

175ml. de agua

20 ml. de aceite

1 sobre de levadura de panadería

una cucharada de sal

ELABORACIÓN:

calentar un poco los líquidos y luego agregar los solidos, lo amase en la chef-o-matic, dos veces el programa 51, deje levar media hora y lo metí al horno unos 45 minutos en un recipiente de pirex. a diferencia de otros que he hecho lo metí sin precalentar el horno, a 220 grados, salio bastante bueno

GALLETAS DE COCO

INGREDIENTES:

150 gr. de mantequilla

150 gr. de azúcar

100 gr. de coco rallado

75 gr. de harina

2 claras de huevo

la ralladura de un limón

opcional para adornar chocolate blanco, chocolate negro fideos de chocolate y coco.

ELABORACIÓN:

Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa, añadir el coco rallado, al harina y la ralladura de limón. cuando este bien mezclado incorporar las claras de huevo ligeramente batidas, poner cucharaditas ligeramente separadas y cocer a horno medio 10-15 minutos, adornar con chocolate o espolvorear con azúcar glass dejar enfriar y a comer!!!!!

PASTEL DE TORTILLA

INGREDIENTES:
6 huevos(yo puse dos por tortilla)
espinacas
patata
cebolla
dos latas de atún
medio vasito de leche
sal
pimienta
aceite
mahonesa
kepchup
unas gotitas de jerez
ELABORACIÓN:
ir haciendo tortillas una de espinacas, seguidamente la de atún y poner encima de la de espinacas y por ultimo la de patatas, poner encima de la de atún, hacer una salsa rosa con la mahonesa el kepchup y el jerez untar las tortillas meter en la nevera enfriar y a comer!!!!!!!!!!