INGREDIENTES:
solomillo de cerdo
bacon
sal
pimienta
huevos
aceite
ajo
miel
ELABORACIÓN:
cortamos los solomillos en rodajas gorditas, envolvemos con bacon, pinchamos con un palillo,salpimentamos y ponemos en una sartén a fuego fuerte para que se selle, mientras hacemos una alioli con los huevos el ajo y la miel, cuando estén doraditos, los ponemos en una bandeja de horno,y le ponemos el alioli encima, y a gratinar.
INGREDIENTES:
piña
azucar moreno
INGREDIENTES CREMA PASTELERA:
Medio litro de leche entera.
4 huevos
120 gramos de azúcar
50 gramos de maicena
50 gramos de mantequilla sin sal
1 vaina de vainilla
La cáscara de medio limón (opcional)
ELABORACIÓN:
elaborar una crema pastelera,de la forma habitual con todos los ingredientes, montar las claras y reservar, mientras se enfría la crema,cortar la piña por la mitad vaciar con cuidado y cortar a trocitos pequeños, mezclar los trocitos con la crema pastelera y rellenar la piña, ponemos las claras montadas encima echamos azúcar moreno y con un soplete quemamos o bien lo ponemos a gratinar al horno, metemos en la nevera hasta la hora de servir.
INGREDIENTES:
500GR.DE HARINA
150 GR. DE AZUCAR
10 GR. DE SAL
UN SOBRE DE LEVADURA
UN VASO DE LECHE
3 HUEVOS
150 GR. DE MANTEQUILLA
CHOCOLATE PARA EL RELLENO
ELABORACION:
ECHAMOS LA SAL, LA HARINA EL AZUCAR Y LO MEZCLAMOS AGREGAMOS LA LEVADURA DILUIDA EN UN POCO DE LECHE TIBIA Y SEGUIMOS MEZCLANDO, ECHAMOS LOS HUEVOS DE UNO EN UNO Y SEGUIMOS MEZCLANDO, AÑADIMOS LA MANTEQUILLA A PUNTO DE POMADA Y SEGUIMOS AMASANDO, CUANDO ESTE BIEN AMASADA FORMAMOS UNA BOLA Y DEJAMOS REPOSAR TAPADA HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN, FORMAR BOLLITOS Y RELLENAR CON EL CHOCOLATE Y DEJAR LEVAR OTRA VEZ, PINTAR CON HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR, INTRODUCIR EN EL HORNO A 200º UNOS 15 MINUTOS, DEJAR ENFRIAR Y COMER!!!
FUENTE MUNDO RECETAS
INGREDIENTES:
1 Cebolla muy picadita.
1 pieza de Bogavante
150 gramos de Tomate frito.
1 Pimiento rojo natural o de lata.
1 decilitro de Aceite de Oliva.
300 gramos de Arroz tipo bomba.
1 sobre de Azafrán en rama.
2 sobre de Colorante.
1 copa de vino Albariño.
Caldo de pescado
ELABORACION:
Cortamos el bogavante a la mitad
En una paellera o cazuela de barro, echamos el aceite y rehogamos el bogavante añadiendole la cebolla picada y el vino.
Revolviendo unos minutos, echamos el tomate y el arroz.
Añadimos el caldo (tres de caldo por uno de arroz) para que salga caldoso.
Ponemos el azafrán, la sal y el colorante. Dejamos hervir 8 minutos, decoramos con el pimiento y lo terminamos al horno 12 minutos más a 200ºC.
Lo dejamos reposar unos minutos tapado con un paño humedo para que abra el arroz. Y listo para comer.
INGREDIENTES:
1/2 kilo de carne de ternera
bacon
3 huevos
zanahoria
sal
pimienta
romero
comino
ELABORACIÓN:
en un bol mezclar la carne con un huevo y las especies, mientras cocer los otros dos huevos, en un papel aluminio poner las tiras de bacon una al lado de la otra un poco montadas por los bordes,cuando este bien mezclado poner la mitad de esta mezcla encima del bacon, y en el centro colocar los dos huevos duros y zanahoria cortada longitudinalmente, poner el resto de la mezcla encima y cerrar con el bacon,envolver esta mezcla con el papel aluminio bien apretadito y al horno 200º una hora, pasado este tiempo sacar y dejar enfriar, acompañar este plato con unas patatas panadera o cualquier salsa para carne yo esta vez lo hice solo con patatas servir y comer!!!!
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
130gr de azúcar
4 huevos
1 sobre de levadura
170gr de harina.
y para empapar:
1 bote de leche ideal 410gr.
200 gr. de leche condensada.
200 gr. de nata
ELABORACIÓN:
en un bol batir el azúcar con las yemas de huevo, hasta que queden blanquecinas, seguidamente añadir el harina y la levadura tamizadas, montar las claras a punto de nieve y añadir al bol con movimientos envolventes,cuando este bien mezclado meter al horno 180º unos 40 minutos según horno, mientras en un bol verter las leches y batirlas, desmoldar el bizcocho, meterlo en un recipiente hondo y pincharlo para que al verter bien el batido de leche se impregne bien, dejarlo toda la noche en la nevera,y darle la vuelta para que no quede el liquido abajo,seguidamente decorar al gusto con merenge chocolate etc... y comer!!!!
fuente: mundo recetas
