tortilla rellena

receta de eva arguiñano

ingredientes:

huevos

patatas

cebolleta

mahonesa

pimientos de piquillo

sal

aceite

elaboración:

hacer dos tortillas de patatas, reservar , cortar la cebolleta finita y mezclar con la mahonesa , poner esta mezcla encima de una tortilla y poner la otra torilla encima, adornar con pimientos de piquillo, otra opción es hacer una tortilla mas gruesa cortarla por la mitad y rellenar con jamón dulce, queso etc.... lo que mas nos guste, meterla en una sartén y batir otro huevo echárselo por encima y dejar que cuaje esto seria tortilla rellena sorpresa!!!!! ajjajajajja