FLAN DE FRESAS

INGREDIENTES:

1/2 kilo de fresas
1/2 l. de nata liquida
1/2 vaso de leche entera
3 hojas de gelatina
4 0 5 cucharadas de azúcar
una ramita de canela
esencia de vainilla
ELABORACIÓN:
En un cazo, poner la nata con la canela y la esencia de vainilla cuando comience a hervir retirar del fuego y quitar la rama de canela. poner las hojas de gelatina en agua para rehidratarlas pasado unos minutos escurrirlas y echarlas en el cazo con la nata, mientras en el vaso de la batidora batir las fresas con la leche y el azúcar reservar unas fresas enteras para la decoración, una vez batidas mezclar todo y repartir en flaneras individuales, poner en la nevera al menos 7 u 8 horas, decorar con mermelada de fresas.