TARTA DE CHOCOLATE CON RATONES DE MAZAPAN

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INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
una naranja
170 gr. de harina
3 huevos
un sobre de levadura
130 gr. de azúcar
mermelada de melocotón
almendras caramelizadas
chocolate de cobertura
nata liquida
para los ratoncillos:
100 gr. de almendra molida
100 gr. de azúcar glass
una clara de huevo
colacao opcional
colorante alimentario
virutas de chocolate negro
ELABORACIÓN:
pelar la naranja y poner en la batidora junto el azúcar batir, añadir los huevos y batir un poco mas , seguidamente la harina y la levadura, cuando este todo bien mezclado meter en el molde y al horno unos 35 minutos a 170, depende del horno una vez un poco templado cortar por al mitad y rellenar con mermelada de melocotón o del sabor que mas os guste y poner encima unas almendras caramelizadas poner la otra mitad encima y derretir la cobertura de chocolate en el microondas con un poquito de nata liquida cuando este un poco templado cubrir todo el pastel.
para los ratoncitos:
mezclar la almendra molida junto el azúcar y la clara de huevo y formar dos bolas una la teñiremos si se desea con un poquito de colacao y a la otra le añadiremos unas gotitas de colorante para hacer las orejas y los rabitos de los ratones, ir dándole forma de pera a los ratones después formas las orejas y el rabo y para los ojos unas virutas de chocolate negro