CIGALAS AL LIMON

INGREDIENTES:

cigalas

zumo de limón

ajo

perejil

una taza de mahonesa

aceite

ELABORACIÓN:

en una cazuela de barro poner un poco de aceite, sofreír el ajo y el perejil, seguidamente poner las cigalas y echar el zumo de limón, cocerlas unos 5 minutos, pasado este tiempo retirarlas, y echar el jugo de la cocción en un bol junto a la mahonesa ligar la salsa y verterla encima de las cigalas servir y a comer!!!!!!