PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES:

1 pulpo

2 hojas de laurel

3 dientes de ajo

pimentón picante

pimentón dulce

aceite

sal

ELABORACIÓN:

el pulpo puede ser fresco o congelado si lo comprais fresco lo que yo hago es congelarlo y así queda mas tierno, lo descongelo y lo pongo a cocer unos

50 minutos con los dientes de ajo y las hojas de laurel, una vez cocido se escurre bien y se corta a trocitos pequeños, se le pone sal y el pimentón dulce y picante así como bastante aceite, lo dejo macerar una hora y a comer!!!!!