CORDERO CON VERDURAS Y CUS CUS

INGREDIENTES:
cordero para guisar
pimiento rojo
pimiento verde
tomate pelado
cebolla
berenjena
una copita de brandy
sal
pimienta
romero
tomillo

cuc cus
ELABORACIÓN:
Poner aceite en una sartén , salpimentar la carne y echarla en la sartén, poner las hierbas aromáticas, cortar las verduras y agregarlas remover bien, pasados unos 15 minutos echar la copita de brandy y dejar otros 15 minutos o mas hasta que reduzca todo el liquido, aparte en un cazo prepara el cus cus según el fabricante, servir en un plato y seguidamente echar la
carne también.