jueves, 17 de mayo de 2007

POLLO AL CURRY


INGREDIENTES:
1 pollo
2 cebollas
50gr. de jamón serano
1 cucharada de harina
1/2 litro de caldo de pollo
1 cucharada de curry
1 copita de jerez
4 cucharadas de nata liquida
aceite de oliva
pimienta
sal
ELABORACIÓN:
salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela, reservarlo, en la misma cazuela rehogar las cebollas y la manzana picada, incorporar de nuevo el pollo, el jamón cortado a dados y la harina, cocer unos minutos, regar con el jerez y dejar que reduzca, añadir el caldo de pollo caliente con el curry disuelto, introducir todo en una fuente refractaria y meterlo al horno , cocerlo a 180º durante unos 35 minutos, pasado este tiempo retirar del horno y regar con al nata liquida, mezclar bien y comer!!!!!!!!

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