mousse de frutas

ingredientes:

un bote de coctel de frutas

tres claras de huevo

un bote de leche condensada

tres hojas de gelatina

elaboración:

pasar por la batidora las frutas, reservando el caldo, montar las claras a punto de nieve y poner en agua las hojas de gelatina para que se vayan hidratando, en un cazo poner el caldo de las frutas con un chorrito de licor de manzana o melocotón en fin el que mas os guste, calentar y añadir las hojas de gelatina disolver bien, verter esta mezcla sobre las frutas y la leche condensada, mezclar todo bien y por ultimo ir echando las claras a punto de nieve poco a poco con movimiento envolventes para que no se bajen, verter sobre copas adornar y a la nevera una hora como mínimo