tarta mousse de turrón

ingredientes:

una tableta de turrón de jijona

un brick de medio litro de nata para montar

200 ml de leche

un chupito de licor marc de cava

5 hojas de gelatina

galletas o bizcocho para la base

mantequilla

elaboración:

para la base triturar galletas , derretir mantequilla en el microondas y mezclar con las galletas poner sobre la base del molde y al congelador, mientras se prepara la tarta.

poner a hidratar las hojas de gelatina en un poco de agua, triturar la tableta de turrón, poner a calentar la leche y el chupito de licor, escurrir las hojas de gelatina y añadirlas a la leche hasta que este bien disuelta, añadir la tableta de turrón a la leche y mezclar bien, montar la nata e ir agregandola a la mezcla anterior con movimientos envolventes para que no se baje, verter esta mezcla sobre al base que hemos preparado antes y a la nevera un par de horas mínimo

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